Търсене

Книгата "Технология на виното и високоалкохолните напитки" е изчерпателно ръководство, което предоставя задълбочени познания за процесите и методите, свързани с производството на вино и различни видове високоалкохолни напитки. Тя обхваща широк спектър от теми, включително основните принципи на ферме..

Автор е всепризнатият винен експерт Кърмит Линч, който разказва за вълнуващите му преживелици из винарските изби на Франция. Именно магията във виното е това, което той се опитва да улови, повеждайки читателя със себе си на едно много лично пътешествие из Лоара, Бордо, Лангдок, Прованс, Северна и Юж..